@темы: картинки, зверь

«Бэнто» в переводе с японского языка, означает пищу, разложенную по особым контейнерам (для переноса и еды вне стен дома). Как известно, японцы очень трудолюбивый народ, и не любят тратить свое время по-напрасну. Для них, лучше перекусить в поезде или на работе, чем отправиться домой или в специальное кафе.

читать дальшеВ бэнто традиционно добавляют рис, морепродукты, рыбу либо мясо. Существуют определенные правила, по которым продукты раскладываются по коробочке. Последние, кстати, также различные. Это может быть простая коробка из пластика, которая была произведена в заводских условиях. Иной вариант – представляет собой истинный шедевр. Процесс изготовления такой коробки ручной, используются особые сорта дерева, выполняется роспись.

Сегодняшние магазины и иные места общественного скопления могут предложить большой выбор уже приготовленных бэнто, которые были изготовлены на фабрике. Тем не менее, истинная японская женщина занимается приготовлением пищи самостоятельно, это доставляет истинное удовольствие. Каждый продукт тщательно подбирается, приготавливается, смешивается с другими. Более того, так лучше всего выражается привязанность и забота о любимых и близких.

Появление «бэнто» обуславливается 11-13 веком, во время Камакура. Именно тогда, рис прошедший тепловую обработку, а потом просушенный, начал распространятся по стране. Этот продукт носился в небольшом мешочке и при надобности съедался, после бросания в кипяток. При сильном голоде, рис съедали недоваренным.
В 15-16 веке стали появляться специальные коробки для бэнто, какие не претерпели значительных изменений в наши дни. В период с 16-18 века, изготовление бэнто стало обычным для людей работающих в поле, а также путешествующих. Человек отправлявшийся в дорогу, часто брал с собой не один коробок с «косибэнто». Сюда включалось несколько онигири, которые были переложены специальными стеблями и листьями, предотвращающими сминание и порчу продуктов.

Примерно в тот же период, японцы придумали новый бэнто - «макуно-ути бэнто». Этот вид еды чаще применялся во время остановок между театральными постановками, кабуки. В связи с возросшей известностью бэнто, стали выпускать много книг по кулинарии, в каких подробно повествовалось о том, как вкусно изготовить бэнто, какие украшения эффективнее всего использовать и т.д.



В 18-19 веке начали продавать «экибэнто». Относительно появления экибэна, спорят до сих пор. Но приблизительно, это произошло в 1885 г. на станции Уцуномия. В составе того экибэна были 2 онигири, которые были положены в коробок, с перемотанными бамбуковыми листьями. Общественные учебные учреждения Японии не предполагали организованных обедов детей и учителей. По этой причине, каждый из них брал с собой готовый бэнто, какой мог быть в виде бутерброда. В начале 19-ого века, очень известными стали коробки для бэнто, которые были выполнены из алюминия. По виду, они были схожим с таким металлом как серебро.
Потом, было отмечено, что состояние здоровья людей, евших бэнто из алюминиевых коробков, стало портиться. Составные элементы бэнто не были сбалансированными. Кушанье становилось однообразным и не приносило пользы для детского здоровья. К тому же, школьники не прекращали сравнение своих обедов, что наносило обиду. По прошествии войны, бэнто практически были исключены из жизни школы.

Сорок лет назад, бэнто снова становится популярным в Японии. Этот факт можно объяснить тем, что в стране появились небольшие магазины с уже готовой едой, которую только требуется разогреть и микроволновые печи. Несколько лет назад, авиаперевозчики Японии придумали новый коммерческий ход: бэнто, с экзотичными ингредиентами из традиционной кухни раздается в залах ожидания или на борту самолета.
Сегодня, разнообразные бэнто применяются везде. Так, бэнто домашнего приготовления упаковывается по традиции в платок-фуросики, какой при разворачивании имеет вид скатерти. Это очень удобно – расстелил, где есть свободное местечко, и скушал еду, приготовленную дома.

Разнообразие бэнто.



Мы уже разобрались, что представляет собой японское бэнто. Это традиционная домашняя еда жителей страны Восходящего Солнца, которая упаковывается в специальные коробочки и может быть съедена в дороге, в перерыве между важными делами. Теперь поговорим о разновидностях бэнто, которых насчитывается десятки.

Норибэн – один из самых простых бэнто, в основу которого входят водоросли нори, соус из сои и рисовые зерна.

Камамэси бэнто – данный бэнто можно купить только в определенной местности Японии (префектура Нагано). Небольшой горшок из глины наполнен подогретой едой. После сытного обеда, емкость можно помыть и оставить себе, как сувенир.

Докабэн – наименование этого бэнто произошло из манги про школьников, занимающихся бейсболом. Габаритный короб для бэнто там именовался «докабэн», из него ел главный персонаж манги - Таро Ямады.

Сакэ бэнто – простейший бэнто, который представляет собой рис и жареный лосось.

Макуно-ути бэнто – традиционный бэнто, с питательными ингридиентами: лосось, рис, вареное яйцо, умэбоси и т.д.

Экибэн – этот бэнто реализуется на ЖД станциях. Вам может попасться как относительно недорогой вариант, так и имеющий большую стоимость.

Сусидзумэ – этот бэнто не что иное как суши, которое упаковали в специальную емкость.

Хокабэн – этот бэнто покупается в специальных магазинах. Глубокая посуда содержит свежеприготовленный, еще не остывший рис. Свое наименование данный бэнто приобрел от фирмы, которая первой занялась поставками подобной пищи.

Тюка бэнто – тут находится еда из национальной кухни Китая. Ингредиенты этого блюда достаточно «легкие» для усвоения желудком. Это больше похоже на закуску, чем на полноценный обед.



Рэйто микан – это десертный бэнто, какой чаще всего можно купить на ЖД станциях. В его состав входит мороженый мандарин.

Хаябэн – бэнто, для небольшого «перекуса». Его можно употребить, если почувствуешь голод после завтрака или после обеда.

Сидаси бэнто – такой бэнто изготавливают в специализированных местах, а затем, по заявке, доставляется клиенту. Подобный бэнто можно съесть на различных мероприятиях (к примеру, на похоронах). В составе сидаси бэнто содержатся рисовые зерна, тэмпура, овощи. Могут содержаться элементы европейской кухни.

Тори бэнто – этот бэнто сочетает в себе маринованную в соусе курицу и рис.

Хиномару бэнто – этот бэнто состоит из риса и одной сливки, которая расположена ровно по центру. Это своеобразный знак – флаг Японии. Блюдо достаточно дешевое и позволяет японцам проявить патриотизм. В ходе войны, это была основная пища солдат.

@темы: картинки, Япония, еда

Вариации добавок при изготовлении бомбочек для ванн.


Лимонная бомба

Вместо эфира лаванды берется лимон и вместо сухой травы можно взять лимонную пудру.

Бомба "Розовый лепесток"

Лепестки и эфирное масло розы в тех же пропорциях.

Бомба на козьем молоке

К сухой части добавляется 1/4 чашки сухого козьего молока.

Бомба для снятия стресса

Эфиры:
5к. имбиря
5к. бергамота
5к. герани


Бомба "Пора спать"



Во влажной части к 2 ст. ложкам лаванды добавляются еще 2.ст ложки сухой ромашки.
Эфиры:
5кап. эфира ромашки
15кап. эфира лаванды

Бомба "Страсть Афродиты"

Вместо лаванды берутся розовые лепестки.
Эфиры:
5 кап. иланг-иланга
5 кап. пачули
5 кап. сандала
Краситель красный.

Бомба "Свежесть Утра"

Во влажной части берется 2 ст. ложки сухого лемонграсса или сухой кожицы лимона.
Эфиры:
5 кап. лемонграсса
15 кап. петитгрейна или нероли

Драгоценное Облегчение

Во влажную часть сухие травы не добавляются.
Эфиры:
5 кап. эвкалипта
5 кап. лаванды
5 кап. мяты
5 кап. чайного дерева

Шипучая бобма "для двоих".



Потребуется:

60 гр. масла какао
60 гр. соды
60 гр. лимонной кислоты
3 ст. ложки измельченной в пудру овсянки
10 капель пищевого красителя, жидкого (по настроению)
10 капель бергамота
5 капель розы
10 капель иланг-иланга

1. Технология изготовления такая же, но с некоторыми вариациями.
2. Расплавьте масло какао (в микроволновке)
3. После небольшого охлаждения добавьте эфирные масла и пищевой краситель. Хорошо перемешайте.
4. Добавьте соду, лимонную кислоту и овсянку
5. Хорошо вымешайте руками и залейте в формы.
6. Поставьте в холодильник для застывания, можно и в морозильник минут на 20.
7. Выньте из форм и упакуйте все бомбы.
8. Используйте 1-2 шт для ванны

Лавандовая бомба.



Потребуется:

1 чашка соды
1/2 чашки лимонной кислоты
½ чашки кукурузного крахмала
1/3 чашки английской соли



2,5 ст. ложки легкого масла на выбор (сладкий миндаль, виноградная косточка и т.д)
¾ ст. ложки воды
2 ст. ложки сухой лаванды
15-20 капель эфирного масла лаванды
¼ ч. ложки буры
5-10 капель желтого пищевого красителя мелко распылить в воде.


Изготовление:

Отмерьте первые три компонента, смешайте и просейте через сито. Если вы используете морскую или английскую соль, добавьте ее к сухой смеси после просеивания. Английская соль уменьшает время сушки и усиливает «шипучий» эффект бомб.
Сухую смесь отставьте в сторону и приступайте к подготовке влажной части.
Отмерьте и соедените все компоненты влажной части, включая буру и лаванду в маленькой фляжке или бутылке с устойчивым покрытием. Энергично встряхните. Очень медленно, лучше каплями, добавляйте влажную часть в сухую, постоянно мешая чтобы не допустить «шипения». Смесь должна быть плотной и не рассыпаться при нажатии рукой. Если необходимо добавьте еще масла или воды. Очень быстро заполните формы, уплотняя смесь рукой. Если вы используете шарики из 2х частей, заполните смесью каждую половинку и плотно сожмите их вместе. Оставьте формы на несколько часов. Затем выньте бомбы из форм и оставьте сушиться еще на 1 неделю. Готовые изделия хранить в герметичной таре.

Овсяная бомба



Для придания бомбочкам для ванн различных форм,можно с успехом воспользоваться детскими формочками для песочниц.

Потребуется:

¼ чашки соды
2 ст. ложки кукурузного крахмала или муки
1,5 ст. ложки миндального или абрикосового масла
1 ст. ложка воды
2ст. ложки лимонной кислоты
¼ чашки овсянки
5 капель пищевого красителя
10 капель парфюмерного или эфирного масла

Изготовление:

Поместите все сухие компоненты в большую миску и смешайте. Медленно добавляйте миндальное или абрикосовое масло, постоянно мешая. Если смесь рассыпается, добавьте больше масла. Сформируйте бомбы в виде шариков или утрамбуйте в формы. Выложите на кальку. Оставьте для высыхания на 2-3 дня, хранят в герметичной емкости.

Миндальная бомба.



Потребуется:

1/4 чашки соды
2ст. ложки лимонной или аскорбиновой кислоты
1ст. ложка буры
2ст. ложки сахара
2ст.ложки масла сладкого миндаля
1 ч. ложка масляного раствора витамина Е
1/4 ч. ложка эфирного масла или смеси масел

Изготовление:

Соедините сухие компоненты и хорошо перемешайте. Добавьте масло миндаля и хорошо перемешайте, потом добавьте витамин Е и эфирное масло и снова перемешайте. Если смесь сухая и рассыпается, добавьте еще витамина Е. С помощью чайной ложки выложите смесь в формы, уплотняя ее, положите формы на лист вощеной бумаги и оставьте на 2-3 часа. Выньте бомбы из форм и оставьте сушиться на воздухе в течении 10 дней. Храните готовые изделия в плотно закрытом контейнере.

Бомба для снятия напряжения.



Понадобится:

1 чашка соды
1/2 чашки лимонной кислоты
1/2 чашки кукурузного крахмала
1/2 чашки сульфата магния


2 1/2 ст.л. миндального масла
3/4 ст. л. воды
2 ст. л. сушёной лаванды
5 капель эфирного масла имбиря
5 капель эфирного масла бергамота
5 капель эфирного масла герани
1/4 ст. л. буры
5-10 капель жидкого красителя

Изготовление:

Смешайте сухие компоненты. Отставьте.
Смешайте в банке все мокрые ингредиенты, плотно закройте и энергично потрясите. Влейте в сухие ингредиенты при постоянном помешивании. Сожмите немного смеси в кулаке, если смесь рассыпается, добавьте немного воды (лучше воспользоваться распылителем). Всё делаем быстро Выложите смесь в формы, хорошо утрамбуйте и оставьте на несколько часов для просыхания.

отсюда womenssecretszone.ru/forum/index.php?topic=313....

@темы: видео, интересности, потыренное

@темы: картинки, приколы, комиксы

Празднование Нового года продолжается, пузырьки шампанского бьют в нос!

@темы: картинки, праздники

@темы: гифанимация, праздники

@темы: картинки, приколы

@темы: праздники, демотиватор

@темы: интересности, потыренное